citrice Ei au devenit un aliat important pentru sănătate, în special în timpul iernii. De fapt, recomandările dietetice actuale recomandă consumarea unui citrus pe zi, pentru menținerea nivelurilor de vitamina C. Această vitamină are caracteristici solubile în apă, ceea ce înseamnă că nu poate fi stocată în organism și trebuie să fie ingerată în mod regulat pentru a evita deficitul .

Deși există fructe cu un conținut mai mare de vitamină, fructele citrice fac parte din dieta noastră din timpuri și posibilitățile lor în bucătărie sunt numeroase, ceea ce le face ideale pentrumenține nivelul vitaminei C în timpul iernii, în care consumul de fructe și legume tinde să scadă.

O altă recomandare care are ca protagonistă fructele citrice este de a încuraja consumul lor atunci când mănâncă alimente bogate în fier, în special în fierul "non-heme". Acest lucru se datorează faptului că acest tip de fier, prezent în legume, are o biodisponibilitate scăzută, iar prezența atât a vitaminei C cât și a acidului ascorbic favorizează absorbția sa.

Sigur că ați auzit vreodată că lămâia sau portocala sunt bune pentru durerile gâtului, și așa este. Acidul conținut în fructele citrice are puterea de a se vindeca, motiv pentru care este folosit pe scară largă pentru dureri în gât, împreună cu puțină miere dizolvată. De asemenea, este adesea folosit pentru a clarifica vocea, motiv pentru care bomboanele cu aromă de lamaie sau citrice, în general, sunt atât de comune.

Nu există contraindicații privind consumul de citrice la oameni sănătoși și copii, dimpotrivă, după cum sa menționat, consumul zilnic este recomandat. Cu toate acestea, în anumite patologii poate crea disconfort, ca în cazul refluxului gastroesofagian sau a ulcerului în stomac sau gură. Dacă observați că consumul dvs. nu se simte bine, trebuie să asigurați furnizarea de vitamina C prin alte fructe și legume proaspete.

Beneficiile citricelor pentru sanatate (Noiembrie 2019).